雞白湯鮮蟹鍋

材料

.雞白湯 ..... 2包(800克)
.花蟹 ..... 2隻(1隻/約400克)

選配食材
.本菇 ..... 1包
.稻庭烏冬 ..... 1個

 

烹調方式

  1. 先將花蟹清洗乾淨,切件備用。
  2. 將雞白湯倒入鍋內,以中大火煮至滾起。
  3. 加入花蟹並蓋上鍋蓋,細火慢煮10至12分鐘,即可趁熱享用,並請細心品嘗鮮濃厚白的日式雞白湯。

 

小貼士

  1. 如選配本菇,可於煮熟花蟹後加入鍋內,略煮2分鐘。
  2. 如選配烏冬,則可於享用花蟹後,於鍋內加入烏冬,待烏冬吸收湯汁後享用更入味。