• 商品描述
  • 建議食法/建議烹調方法
  • 注意事項

黑毛豬西京燒 (西班牙100%伊比利亞黑毛豬梅頭)

DoubleChefs自家醃製黑毛豬西京燒,不但保留黑毛豬原有鮮味,經氣炸鍋燒過後,梅頭肉外層變得焦香,肉質嫩滑且爽口,又有醬料微甜鹹香的味道,配日本米份外有風味!

【 規格 】
重量:約200克

建議食法 (以 RECOLTE 氣炸鍋作示範)


1. 烹調前,請先跟據以下步驟處理食材。

2. 從雪櫃取出後,將食材攤至軟身,可用手按壓食材,確保肉中間亦完全呈軟身狀態。

3. 輕輕輕沖洗食材,沖走黑毛豬上8成的西京醬料,並用廚房紙印乾食材表面的的水份。


【 烹調步驟 】

1. 先預熱氣炸鍋200度約5分鐘。

2. 放黑毛豬於氣炸鍋焗8分鐘。

3. 反轉焗7分鐘即成。


*請注意: 以上建議烹調方法使用RECOLTE 氣炸鍋作示範,不同品牌的氣炸鍋所需的烹調溫度及時間或會有所不同。

・圖片只供參考,一切以實物為準。

・份量以重量為準。

・每次肉類來貨時大小不一, 如表面面積相對較大, 肉片數量會相對較少。

・請勿在肉類壓放任何物品,或堆疊貯存,有可能導致肉質變色。

・真空包裝、濕度或氣溫等因素,有機會導致肉質呈現深啡色,唯其鮮味、味道及肉質不會改變,可放心食用。

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