特上牛肉壽喜燒(2人前)

火鍋

$398.00

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  • 商品描述
  • 建議食法/建議烹調方法
  • 注意事項

特上牛肉壽喜燒(2人前)

1. DCM自家製壽喜湯

2. 特上牛肉火鍋拼盤(約370克)
・鹿兒島A4黑毛和牛牛小排/牛三角
澳洲M6/7和牛西冷
美國安格斯牛小排
美國安格斯牛三角

3. 野菜拼盤

4. 稻庭手打烏冬


建議配料: 雞蛋


1. 把壽喜湯加入鍋中,加入後約1.5cm深,以中火/中細火煮滾。


2. 放入南瓜、紅蘿蔔煮約5分鐘及洋蔥煮約3分鐘。


3. 中途加入兩片日本牛小排煮約5秒夾起食用,再夾南瓜、紅蘿蔔及洋蔥食用。


4. 添加湯至開始時的份量,隨意放入蔬菜煮約2-3分鐘(間中用筷子反轉蔬菜)或牛肉煮約5秒。

(建議按數字順序食用,味道由淡到濃風味更佳)


5. 煮好即夾起食用。


6. 重覆步驟4-5。


7. 吃完蔬菜及牛肉後,可加熱水調至適當濃度烹調烏冬 或 倒走多餘湯,然後汁煮烏冬。


〖 小貼士 〗

1. 牛肉吃時可沾生雞蛋食用。

2. 當湯被蒸發,可隨時添加湯至開始時的份量。

3. 建議用中火或中細火烹調保持微滾,遲免水份過度蒸發引至過濃。

4. 長時間烹調有機會把湯煮至過濃,可隨自己口味加熱水調節濃度。



・圖片只供參考,一切以實物為準。

・份量以重量為準。

・每次肉類來貨時大小不一, 如表面面積相對較大, 肉片數量會相對較少。

・請勿在肉類壓放任何物品,或堆疊貯存,有可能導致肉質變色。

・真空包裝、濕度或氣溫等因素,有機會導致肉質呈現深啡色,唯其鮮味、味道及肉質不會改變,可放心食用。

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